重慶市永川區(qū)君意食品廠(chǎng)成立于2000年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代化調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，位于重慶市永川區(qū)，生產(chǎn)產(chǎn)品包括永川豆豉、豆豉調(diào)料、豆母子、黃豆醬、甜面醬、復(fù)合調(diào)味醬等系列產(chǎn)品，共計(jì)100余個(gè)單品，年產(chǎn)量超過(guò)8000余噸，是永川區(qū)豆豉行業(yè)龍頭企業(yè)，分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)各省市，產(chǎn)品出口東南亞、歐洲、美國(guó)等十余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。君意食品創(chuàng)建人宋軍作為永川“宋記豆豉”第五代傳人，于2017年被命名為重慶市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“永川豆豉釀造技藝”的代表性傳承人。
君意食品自創(chuàng)立以來(lái)，一直秉承“君子尚德，正心誠(chéng)意”的核心理念，將五代傳承的“永川豆豉釀造技藝”與現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理相結(jié)合，努力為大眾創(chuàng)享高品質(zhì)生活的味道，并逐步向“成為中國(guó)豆豉領(lǐng)導(dǎo)品牌”的目標(biāo)邁進(jìn)！
公司成立于2000年
廠(chǎng)區(qū)占地面積
年產(chǎn)量8000余噸
共計(jì)100余個(gè)單品
火爆上新——“來(lái)一杯”
重慶永川區(qū)素有中國(guó)豆豉之鄉(xiāng)的美稱(chēng)。據(jù)史料記載，永川豆豉生產(chǎn)工藝最早出現(xiàn)于明崇禎十七年（公元1644年），已有將近400年的歷史。2008年6月7日，國(guó)務(wù)院公布"永川豆豉釀制技藝"被列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
2024-04-07
豆豉和納豆的區(qū)別
對(duì)于我們普通家庭來(lái)說(shuō)，豆豉對(duì)我們并不陌生。因?yàn)樵谛r(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)都喜歡做豆豉，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候物資短缺，蔬菜很少。所以豆豉是我們最不可缺少的美食。大家都知道豆豉，可是大家對(duì)于納豆卻了解甚少，今天主要帶領(lǐng)大家走進(jìn)豆豉和納豆的世界。
2022-09-16
豆豉可以代替豆瓣醬嗎？
外出吃飯時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)許多菜肴中都有一顆顆小小的，黑色的豆粒，這就是豆豉。別看它形狀小，賣(mài)相也不好，在菜肴中的作用卻十分重要，許多美味的菜肴都離不開(kāi)豆豉的輔助。而豆瓣醬與豆豉類(lèi)似，同樣有著調(diào)味的效果。那豆豉可以替代豆瓣醬嗎，豆豉發(fā)霉怎么辦?
2022-09-16
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