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甜面醬怎么做好吃？

發(fā)布時間：

2024-04-07 17:23

　　甜面醬可以搭配面條或者其他的食物一起吃，甜面醬的制作方法也非常簡便，做好以后，根據(jù)自己的喜好搭配食物來做著吃，里面也含有一定營養(yǎng)成分，下面就跟著來看一下甜面醬怎么做好吃。

　　甜面醬怎么做好吃

　　制作甜面醬需要準備油，糖，老抽，生抽，面粉，水，先在面粉里面加入適量冷開水調(diào)均勻，一直攪拌到?jīng)]有顆粒狀，然后再加入適量的油，用小火把鍋燒熱，加入適量的油燒熱，再把面粉水放進去，要一直不停的攪拌，避免粘鍋，然后再加一些糖，老抽，生抽，不停攪拌到粘稠狀，喜歡吃甜的人加入適當?shù)奶牵梢愿鶕?jù)自己的口味來添加糖的量。

　　制作甜面醬還可以準備面粉，白砂糖，老抽，香料以及熱水，水和香料搭配在一起燒開煮5分鐘，然后再加一些白糖，醬油，煮上兩分鐘，面粉里面加入適量的水調(diào)稀，把大顆粒篩去，面糊倒進鍋中，用小火煮到沸騰，把火關(guān)掉，加一些油以及雞精攪拌均勻以后就可以吃了。

　　甜面醬怎么吃

　　可以做甜面醬雞腿燜土豆，需要準備大蒜，生姜，甜面醬，土豆以及雞腿，把雞腿的骨頭去除切成丁，生姜拍扁切片，土豆切成粒狀，鍋里面加油燒熱，把生姜片，蒜蓉，紅椒放進去爆香，再加雞腿肉炒出油，土豆粒倒進去，煎到焦黃色，甜面醬里面加一些水以及糖調(diào)成醬汁，倒進鍋中燜煮，煮到湯汁收干就可以吃了。

　　可以制作炸醬面，需要準備木耳，花椒，八角，冰糖，黃酒，大蒜，黃瓜，芹菜，胡蘿卜，土豆，清水，甜面醬，鮮面條，五花肉，把木耳，芹菜，胡蘿卜，土豆切成丁，醬料倒進碗里面，再加入適量清水慢慢稀釋，鍋中加入適量的油，把八角，花椒放進去炒香，再加入花肉丁，加一些料酒，生姜粉，加入五香粉，炒到肉丁變色，再調(diào)入醬料，鍋燒開以后改成小火慢慢熬煮三分鐘，再把蔬菜丁加進去翻炒均勻，加一些冰糖，一直熬到醬汁濃稠，把火關(guān)掉，把大蔥切絲，黃瓜切絲，大蒜切碎，然后就開始煮面條，面條煮好以后過涼水，水分瀝干澆上炸醬，放上配菜就可以吃了。

　　還可以制作紅燒茄子，需要準備蠔油，料酒，蔥，鹽，油，甜面醬以及茄子，先把茄子清洗干凈，連皮切成條狀，鍋里面加油，把茄子放進去炸一下，炸好以后撈出，碗里面加料酒，蠔油，醬油，淀粉，紅糖，醋調(diào)成汁，鍋中加入適量的油，放入蔥花炒出香味，再倒入汁液，把茄子放進去翻炒均勻，糖溶化以后就可以吃了。

　　還可以做甜面醬香菇豬蹄，準備大蒜，生姜，醬油，甜面醬，香菇以及豬蹄，香菇清洗干凈以后放到溫水里面泡發(fā)，豬蹄用白酒，白醋清洗腌制一下，鍋燒熱燒干，把豬蹄放進鍋中煎炒，然后將炒好放到高壓鍋中，加入一些醬油以及甜面醬攪拌均勻，再把香菇水放進去沉淀下鍋，把香菇改刀，和大蒜生姜一起放進鍋中燜煮15分鐘左右，壓力消失以后就可以盛出來，放到炒鍋當中翻炒到湯汁收濃就可以吃了。