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04-07
2024
重慶永川區(qū)素有中國(guó)豆豉之鄉(xiāng)的美稱。據(jù)史料記載,永川豆豉生產(chǎn)工藝最早出現(xiàn)于明崇禎十七年(公元1644年),已有將近400年的歷史。2008年6月7日,國(guó)務(wù)院公布"永川豆豉釀制技藝"被列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
09-16
2022
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